UN dijeta jedna je od najdugovječnijih dijeta na prostorima Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Srbije. Traje 90 dana, dijeli se na četiri vrste dana koji se izmjenjuju po strogo određenom redoslijedu, a obećava gubitak od 15 do 25 kilograma bez gladovanja. Ono što je čini posebnom jeste da su obroci obilni, hrana je raznovrsna i nema zabranjenih namirnica kao kod većine restriktivnih dijeta. Mnogi koji su je proveli kažu da su kilogrami ostali van, što nije slučaj kod kratkih dijeta gdje se kilogrami vraćaju čim se prestane s dijetom.
Ako ste ovdje jer tražite kompletan pregled, jelovnik, iskustva ili samo želite razumjeti kako ova dijeta funkcionira od prvog do devedesetog dana, sve to naći ćete u nastavku.
Što je UN dijeta i kako funkcionira?
UN dijeta nije dijeta Ujedinjenih naroda, niti je razvilo neko međunarodno tijelo. Naziv potječe od skraćenice koja se popularizirala na Balkanu, a proširila se uglavnom putem foruma i preporuka, od osobe do osobe. Njen princip počiva na izmjeni vrsta obroka kroz četiri tematska dana: proteinski, škrobni, ugljikohidratni i voćni dan. Svaki 29. dan je vodeni dan kada se ne jede ništa.
Osnovna ideja je da organizam svaki dan dobiva drugačiji tip nutrijenata, što prema zagovornicima dijete mijenja metabolizam i sprječava povratak kilograma nakon završetka. Kalorije se ne broje, porcije su određene opisno, a redoslijed dana ne smije se mijenjati ni pod kojim uvjetima.
Porijeklo i popularnost UN dijete
Teško je precizno utvrditi ko je i kada osmislio ovu dijetu. Na internetu se pojavljuje od ranih 2000-ih, a intenzivno se dijeli na forumima i grupama od 2010. nadalje. Na sajtu dijeta.net, koji je jedna od najstarijih referenci za ovu dijetu na Balkanu, članak postoji više od desetljeće i ima desetke hiljada komentara. To je dovoljno da se shvati koliko je ova dijeta ukorijenjena u svakodnevnom govoru o mršavljenju u ovom regionu.
Postoji i knjiga autorice Meghan Telpner iz 2013. pod nazivom “UnDiet” koja se ponekad miješa s ovom dijetom, no to su dvije potpuno različite stvari. UN dijeta o kojoj ovdje govorimo je balkanskog porijekla i nema veze s Telpner niti s njenom filozofijom prehrane.
Zašto se kilogrami ne vraćaju nakon UN dijete?
Tvrdnja da se kilogrami ne vraćaju temelji se na ideji da 90 dana provođenja dijete mijenja metabolizam. Ako se po završetku dijete još 90 dana nastavlja jesti voće za doručak, a izgube se dodatna 3 kilograma u tom periodu, to se smatra znakom da je metabolička promjena nastupila. Ako se ti kilogrami ne izgube, preporučuje se ponavljanje dijete, ali tek nakon pauze od tri mjeseca.
Nutritivno gledano, ova tvrdnja nije potkrijepljena kliničkim istraživanjima. Međutim, mnogi koji su dijetu proveli do kraja izvještavaju o dugotrajnim rezultatima, što se vjerojatno više tiče promjene prehrambenih navika nego samog metabolizma.
Osnovna pravila UN dijete
Prije nego počnete s UN dijetom, važno je razumjeti sva pravila. Kršenje jednog pravila ne znači automatski neuspjeh, ali redoslijed dana i satnica obroka su ključni za funkcioniranje ovog plana prehrane.
Redoslijed dana koji se ne smije mijenjati
UN dijeta uvijek počinje proteinskim danom. Nakon njega slijedi škrobni dan, zatim ugljikohidratni dan, pa voćni dan, i onda se krug ponavlja od početka. Svaki 29. dan je vodeni dan. Ovaj redoslijed ne smijete mijenjati, čak ni ako ste jedan dan preskočili ili niste jeli kako treba. Nastavite s danom koji je na redu.
Doručak: jedina stvar koja je ista svih 90 dana
Bez obzira koji dan je u pitanju, doručak je uvijek isti: voće. Dvije iste voćke, jedna banana ili šaka suhog voća (oko osam komada). Ovo vrijedi od prvog do devedesetog dana. Voće ne smijete kombinirati s drugim namirnicama za doručak. Ako ste gladni do ručka, možete pojesti još voća.
Pauze između obroka i sat do kojeg se jede
Pauze između obroka su obvezne i različite su ovisno o danu:
- Proteinski dan – minimalno 4 sata između ručka i večere
- Škrobni dan – minimalno 3 sata između ručka i večere
- Ugljikohidratni dan – minimalno 3 sata između ručka i večere
- Voćni dan – minimalno 2 sata između obroka
Nakon 20 sati navečer ne jede se ništa. Kava i čaj smiju se piti, ali bez šećera. Sokovi se svode na minimum. Alkohol je potpuno zabranjen za cijelo trajanje dijete. Dnevno je potrebno popiti najmanje 2 litre vode.
Vodeni dan: svaki 29. dan
Svaki 29. dan, dakle tri puta tokom dijete, slijedi vodeni dan. Taj dan ne jedete ništa, pijete samo vodu, biljne čajeve i kavu bez šećera. Nakon vodenog dana uvijek se nastavlja s proteinskim danom.
UN dijeta po danima: Kako izgleda svaki dan
Ovo je srž UN dijete. Svaki od četiri dana ima svoja pravila o tome što se jede, u kojim količinama i u koje doba dana. UN dijeta po danima funkcionira po principu jedne dominantne kategorije namirnica, što probavnom sustavu daje lakši zadatak nego kada se miješaju proteini, ugljikohidrati i masti u istom obroku.
Proteinski dan: Što jesti i u kojim količinama
UN dijeta proteinski dan uvijek je prvi u nizu. Doručak je voće kao i svaki drugi dan. Za ručak se jede meso, jaja ili mliječni proizvodi, uz kuhano povrće u neograničenim količinama, jednu šnitu integralnog kruha i obaveznu juhu bez rezanaca (3 dl). Ulje za salatu max jedna kašika.
Važno pravilo: ne miješaju se različite vrste proteina u istom obroku ni tokom istog dana. Ako ste za ručak jeli piletinu, večera je također piletina, ne jaja. Ako ste jeli jaja za ručak, jaja su i za večeru. Večera je ista kao ručak, ali pola porcije, bez juhe i bez kruha.
Primjeri proteina za ovaj dan: piletina, puretina, govedina, svinjetina, riba, morski plodovi, jaja, sir, svježi bijeli sir, jogurt, tofu. Porcija mesa oko 250 g za ručak, 125 g za večeru.
Za one koji traže dodatne ideje, korisno je pogledati i principe proteinske dijete gdje se detaljno obrađuje uloga proteina u mršavljenju i koje namirnice daju najviše proteina po porciji.
Škrobni dan: Mahunarke, riža i krumpir kao osnova
UN dijeta škrobni dan drugi je po redu. Doručak ostaje isti. Za ručak se jedu škrobne namirnice: grah, grašak, sočivo, leća, slanutak, riža, krumpir, heljda, ječam ili proso. Sve se priprema kuhanjem ili pirjanjem, uz minimalno masnoće. Uz to ide jedna šnita kruha i salata ili kuhano povrće. Juha za škrobni dan priprema se od povrća.
Večera je ista kao ručak, pola porcije, bez kruha. Pauza između ručka i večere minimum 3 sata.
Ugljikohidratni dan: Tjestenina za ručak, čokolada za večeru
UN dijeta ugljikohidratni dan treći je dan i mnogi ga dočekuju s radošću jer je večera najslađi obrok cijele dijete. Za ručak se jede kuhana tjestenina s umakom (kečap, povrće, začini), pizza samo s kečapom i povrćem, slano pecivo u veličini jedne pice ili palačinke bez jaja i mlijeka. Nema mesa, nema sira.
Večera ugljikohidratnog dana je: dva tanja komada torte, tri do četiri kolača ili tri do četiri kuglice sladoleda, i uvijek uz to jedno rebro tamne čokolade za kuhanje. Čokoladu ne smijete izostaviti jer prema pravilima dijete štiti organizam od mogućih alergijskih reakcija. Ako niste ljubiteljica slatkog, možete pojesti ostatak ručka uz čokoladu.
Voćni dan: Dan koji čisti organizam
UN dijeta voćni dan četvrti je dan i najlakši za pripremu. Sva tri obroka se sastoje od svježeg i suhog voća, orašastih plodova i voćnih sokova bez šećera. Povrće nije isključeno, pa voćni dan može izgledati ovako: za doručak dvije voćke, ručak i večera pirjano povrće ili salata, a između obroka miješano voće. Pauza između obroka je minimalno 2 sata.
Voćni dan je jedini dan kada su dozvoljeni međuobroci tokom čitavog dana.
Vodeni dan: Zašto postoji i što smijete piti
Vodeni dan pada na svaki 29. dan dijete, ukupno tri puta. Taj dan se ne jede ništa, pije se samo voda, biljni čajevi i crna kava bez šećera.
Mnogi kažu da je ovo najteži dan cijele dijete. Smisao vodenog dana je da organizam dobije pauzu od varenja i da se “resetira” pred novi ciklus. Nakon vodenog dana uvijek slijedi proteinski dan.
UN dijeta jelovnik za 7 dana: Primjer po obrocima
UN dijeta jelovnik za 7 dana koji slijedi je primjer, ne propis. Namirnice možete mijenjati prema dostupnosti i ukusu, ali vrsta dana i pravila obroka moraju biti ispoštovana. Svaki dan počinje voćem za doručak.
Dan 1: Proteinski dan
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | 2 jabuke ili 2 naranče ili 1 banana |
| Ručak | 200-250 g pečene piletine, kuhana brokula i tikvice, šnita integralnog kruha, 3 dl bistre juhe |
| Večera | 100-125 g pečene piletine, kuhana brokula i tikvice (bez kruha, bez juhe) |
Dan 2: Škrobni dan
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | 2 kruške ili 2 mandarine |
| Ručak | Pun tanjur kuhanog graha s paradajzom i začinima, šnita kruha, salata od krastavca |
| Večera | Pola porcije graha bez kruha |
Dan 3: Ugljikohidratni dan
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | 2 voćke po izboru |
| Ručak | Kuhana tjestenina s kečapom i začinskim biljem |
| Večera | 2 tanja komada torte i 1 rebro tamne čokolade |
Dan 4: Voćni dan
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | Miješano voće po izboru |
| Ručak | Pirjano povrće i salata ili miješano voće |
| Večera | Svježe voće, orašasti plodovi |
Dan 5: Proteinski dan – drugi krug
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | 2 voćke |
| Ručak | 200-250 g kuhane ribe (oslić, losos), kuhani špinat, šnita integralnog kruha, bistra juha |
| Večera | 100-125 g ribe, kuhani špinat (bez kruha, bez juhe) |
Dan 6: Škrobni dan – drugi krug
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | 2 voćke |
| Ručak | Kuhani krumpir s kuhanim povrćem, salata, šnita kruha |
| Večera | Pola porcije krumpira i povrća bez kruha |
Dan 7: Ugljikohidratni dan – drugi krug
| Obrok | Što jesti |
|---|---|
| Doručak | 2 voćke |
| Ručak | Domaće tijesto s povrćem i kečapom ili 3 lepinje |
| Večera | 3 kuglice sladoleda i 1 rebro tamne čokolade |
Ovaj sedmodnevni ciklus se nastavlja po istom obrascu sve do 29. dana kada dolazi vodeni dan. UN dijeta jelovnik po danima uvijek se vraća na proteinski dan nakon svakog voćnog i svakog vodenog dana.
UN dijeta recepti: Ideje za svaki dan
UN dijeta recepti nisu komplikovani. Osnova je kuhano, pirjano ili pečeno bez puno masnoće. Za pripremu se preporučuje maslinovo ulje, do jedne kašičice za kuhanje i jedne za salatu. Sol koristite što manje. Začinsko bilje, biber, kečap i začini su dozvoljeni gotovo svaki dan.
Recepti za proteinski dan
Piletina s povrćem: Pileće bijelo meso posolite i začinite, pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Uz to skuhajte brokulu i tikvice na pari. Na stol dolazi i bistra juha od kostiju bez rezanaca i šnita integralnog kruha. Za večeru ista piletina, pola porcije, bez kruha i juhe.
Riba s espanhol salatom: Oslić ili pastrva na žaru, kuhani špinat s kašičicom maslinovog ulja, bistra juha i šnita kruha za ručak. Za večeru pola porcije ribe i špinata.
Jaja s povrćem: Tri kuhana ili pečena jaja, salata od svježeg povrća, juha i šnita kruha. Jaja su dobra opcija i za one koji ne jedu meso ili ribu taj dan.
Ako volite raznolikost u proteinskim obrocima, vrijedi pogledati i što nudi medicinska dijeta kada je u pitanju unos proteina i izbor namirnica koji je u skladu s pravilima kombiniranja.
Recepti za škrobni dan
Grah s paradajzom: Prethodno namočen grah skuhajte s lukom, paradajzom, paprom i vegeta začinom. Pun tanjur za ručak, šnita kruha i sezonska salata. Večera je isti grah, pola tanjura, bez kruha.
Leća s povrćem: Crvena leća kuha se brzo, ne treba namakanje. Skuhajte je s mrkvom, celeru i začinima. Odličan izbor za škrobni dan jer je bogata vlaknima i brzo sitosti.
Krumpir na juhi: Kuhani krumpir u kori, salata od kupusa s kašičicom ulja i limunom, šnita kruha. Jednostavno, jeftino i ukusno.
Recepti za ugljikohidratni dan
Tjestenina s kečapom i začinima: Skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite i začinite kečapom, malo bibera, sušenog origana i bosiljka. Bez sira, bez mesa. Pun tanjur za ručak.
Domaća pizza s povrćem: Tanko razvaljano tijesto od brašna, vode i soli, prelijte kečapom, dodajte papru, tikvice, gljive. Pecite 20 minuta. Bez sira.
Večera ugljikohidratnog dana: Dvije šnite domaće torte od voća ili 3-4 kolača od tijesta, plus jedno rebro tamne čokolade za kuhanje s minimalno 70% kakaa. Čokoladu nikad ne izostavite.
Recepti za voćni dan
Miješana voćna salata: Jabuka, kruška, mandarina, grožđe, kivi po vašem izboru i sezoni. Možete dodati žlicu suncokretovih sjemenki ili oraha. Bez šećera, bez jogurta.
Pirjano povrće kao ručak: Na voćni dan povrće nije zabranjeno. Tikvice, paprika, špinat na pari ili pirjano uz kašičicu maslinovog ulja. Između obroka voće.
Suho voće kao užina: Osam komada suhih šljiva, smokvi ili urmi je dovoljna porcija. Orasi i bademi su odlična dopuna.
Koliko kilograma se izgubi i kada se vide rezultati?
Ovo je pitanje koje svi postave prije nego krenu. UN dijeta rezultati variraju od osobe do osobe i ovise o početnoj težini, fizičkoj aktivnosti i tome koliko strogo se poštuju pravila.
Prvih 10 dana: Zašto kilogrami ne padaju odmah
Iskustva pokazuju da prvih 7 do 10 dana kilogrami gotovo ne padaju. To je normalno i ne znači da dijeta ne radi. Organizam se prilagođava novom načinu prehrane. Nemojte se ohrabriti i odustati u ovoj fazi. Prema iskustvima onih koji su prošli puni ciklus, upravo ovdje mnogi griješe.
Od 30. dana: Kad mršavljenje počne ubrzavati
Negdje između 10. i 20. dana počinje vidljivi pad kilograma, a od 30. dana gubitak se ubrzava. Prosječan gubitak koji se navodi u iskustvima kreće se između 500 g i 1 kg tjedno, s tim da neke osobe gube brže, posebno one s viškom od 20 ili više kilograma. Ukupni gubitak za 90 dana najčešće se navodi između 15 i 25 kilograma, no to ovisi o početnoj težini i fizičkoj aktivnosti.
Treba naglasiti da su ove brojke iz osobnih iskustava, ne iz kliničkih studija. Netko može izgubiti i manje, a netko više.
UN dijeta prije i poslije: Što realno očekivati
UN dijeta prije i poslije fotografije koje se dijele na internetu uglavnom prikazuju transformacije od 10 do 20 kilograma u 90 dana. Realnost je da rezultati izgledaju bolje kod osoba koje uz dijetu hodaju svaki dan ili vježbaju. Dijeta sama po sebi ne garantira rezultate ako se ostatak dana provodi u neaktivnosti.
Ono što je konzistentno u iskustvima: trbuh se smanjuje primjetno, tijelo izgleda “čvršće”, energija je dobra posebno na proteinskim danima, a voćni dan mnogi opisuju kao dan koji osjete kao “čišćenje” organizma.
Usporedba s drugim pristupima poput intermittent fastinga pokazuje da ova dijeta daje sporije rezultate u prvih 30 dana, ali su dugoročni efekti prema iskustvima stabilniji, posebno kod osoba koje imaju teškoće s gladovanjem.
UN dijeta iskustva: Što kažu oni koji su je proveli
UN dijeta iskustva su podijeljena. Ima onih koji su prošli svih 90 dana i izgubili 15, 18, pa i 23 kilograma. Ima i onih koji su odustali na pola puta. Evo što se najčešće pojavljuje u iskazima na forumima i grupama.
Pozitivna iskustva: Što najčešće navode
Uglavnom se ističe nekoliko stvari: nema gladovanja, posebno na proteinskim danima kada su obroci obilni i zasitni. Ugljikohidratni dan mnogi opisuju kao “nagradu” koja pomaže da se izdrži. Cijena provođenja dijete je niska jer je hrana dostupna i jeftina. Rezultati su vidljivi kroz smanjenje volumena, posebno u predjelu trbuha i bokova, a ne samo kroz broj na vagi.
Posebno se naglašava da se kilogrami sporo vraćaju ako se nastavi s voćem za doručak još 90 dana nakon završetka dijete.
Negativna iskustva i izazovi
Najčešća pritužba je jednoličnost. Nakon nekoliko tjedana isti doručak (voće) počne dosađivati. Škrobni dan mnogi ne vole jer su obroci manje ukusni od proteinskog dana. Socijalni život može biti otežan jer je teško prilagoditi dijetu restoranima, proslavama i ručkovima u poslu, mada je i to izvedivo ako znate pravila.
Dio iskustava govori o slabosti i umoru, posebno na voćnom danu kada unos kalorija i proteina značajno pada. Nutricionisti upozoravaju da je nedostatak proteina na tri od četiri dana potencijalni problem za one koji vježbaju ili imaju povećane potrebe za proteinima.
Vodeni dan kao najveći izazov
Vodeni dan gotovo svi opisuju kao najtežu tačku cijele dijete. Dan bez hrane za mnoge je psihološki zahtjevniji nego fizički. Preporuka iskusnih sudionika: planirajte vodeni dan za dan kada ste manje aktivi, npr. za vikend, i pijte dovoljno vode da smanjite osjećaj gladi.
Brza UN dijeta: Kraća verzija za manji gubitak
Brza UN dijeta nije poseban protokol s drugačijim pravilima, nego naziv koji se koristi za kraće provođenje iste dijete. Ako trebate izgubiti 5 do 8 kilograma, nije nužno čekati svih 90 dana.
Koliko traje i koliko se može izgubiti
Dijeta se može prekinuti čim dostignete željenu težinu. Međutim, ako je prekinete prije 90. dana, ne dolazi do promjene metabolizma o kojoj govore pravila dijete, što znači da je rizik od povratka kilograma veći. Kratka verzija daje rezultate, ali su oni manje trajni.
Za gubitak od 5 do 7 kilograma obično je dovoljno 30 do 45 dana. Za 10 do 15 kilograma treba računati na 60 do 70 dana.
Razlika u odnosu na punu 90-dnevnu varijantu
Jedina razlika je dužina trajanja. Pravila ostaju ista, redoslijed dana ostaje isti, vodeni dan dolazi svaki 29. dan. Brza verzija ima smisla za one koji žele kratkoročni rezultat, ali ako ciljate trajnu promjenu, preporučuje se puna varijanta.
Za poređenje, VMA dijeta traje svega 7 dana i daje brže ali kratkotrajnije rezultate, dok ova varijanta cilja na promjenu navika kroz duži period.
Turbo UN dijeta: Za one koji žele ubrzati rezultate
Turbo UN dijeta je modificirana, strožija verzija klasične UN dijete koja se pojavljuje u razgovorima na forumima. Nije officijelni protokol, nego narodni naziv za pojačanu varijantu.
Što se mijenja u turbo verziji
U turbo verziji smanjuju se porcije za večeru na trećinu umjesto pola ručka. Škrobni dan se još više “čisti” od masnoća, kruh se izostavlja i na ručku, a ugljikohidratni dan se po nekim tumačenjima svodi samo na tjesteninu bez slatkiša za večeru. Voćni dan ostaje isti.
Nema pouzdanog izvora koji standardizira turbo verziju, pa se pravila razlikuju od osobe do osobe. Ono što je zajedničko svim opisima: manje kalorija ukupno, manje varijacija, stroži odabir namirnica.
Upozorenja i ograničenja
Turbo varijanta nije preporučljiva za osobe koje imaju zdravstvenih problema, koje uzimaju lijekove ili koje su početnički u dijetama. Nizak kalorijski unos kroz duži period može utjecati na imunitet, raspoloženje i nivo energije. Ako se odlučite za ovu varijantu, savjetujte se s doktorom ili nutricionistom.
UN dijeta tablica: Pregled namirnica po danima
Ova UN dijeta tablica daje pregledan sažetak dozvoljenih i zabranjenih namirnica po svakom tipu dana. Možete je ispisati i zalijepiti na frižider.
| Dan | Doručak | Ručak | Večera | Zabranjeno |
|---|---|---|---|---|
| Proteinski | Voće (2 kom.) | Meso/riba/jaja + povrće + juha + kruh | Isto kao ručak, pola porcije, bez kruha i juhe | Miješanje proteina, šećer, alkohol |
| Škrobni | Voće (2 kom.) | Mahunarke/riža/krumpir + salata + kruh | Isto, pola porcije, bez kruha | Meso, jaja, mliječni, šećer |
| Ugljikohidratni | Voće (2 kom.) | Tjestenina/pizza/pecivo (bez mesa i sira) | Kolač/sladoled + rebro tamne čokolade | Meso, sir, miješanje s proteinima |
| Voćni | Voće | Voće ili povrće | Voće ili povrće | Meso, kruh, žitarice, šećer |
| Vodeni | Voda/čaj/kava | Voda/čaj/kava | Voda/čaj/kava | Sve osim tekućine bez šećera |
Prednosti i nedostaci UN dijete
Svaka dijeta ima dvije strane. Važno je da ulazite u ovaj plan prehrane s realnim očekivanjima i punim razumijevanjem onoga što vas čeka.
Zašto UN dijeta i dalje privlači toliko ljudi
Razloga je nekoliko. Prvo, nema gladovanja jer su obroci obilni, posebno na proteinskim danima. Drugo, nema skupih namirnica niti posebnih suplemenata. Treće, hrana je dostupna i u restoranu i kod kuće. Četvrto, rezultati su vidljivi i mnogi ih opisuju kao trajne, barem dok se ne vrate lošim navikama. Peto, dijeta ima jasna pravila što nekima olakšava odlučivanje šta jesti.
Osobama koje su pokušale kratke dijete i uvijek se vraćale na staro, ovaj plan prehrane nudi drugačiji pristup: dugotrajna promjena kroz 90 dana umjesto šokantnih ograničenja kroz 7 do 14 dana.
Usporedbe radi, liposukcijska dijeta i dijeta 10 posto nude kraće cikluse i drugačije principe, ali im nedostaje onaj element dugoročne promjene koji zagovornici UN dijete ističu kao ključnu prednost.
Na što treba paziti i tko ne bi trebao provoditi ovu dijetu
UN dijeta nije preporučljiva za trudnice, dojiljice, djecu i adolescente, osobe s dijabetesom, bolestima bubrega ili jetre i osobe s poremećajima prehrane. Svakako se posavjetujte s doktorom ili nutricionistom prije nego počnete, posebno ako uzimate lijekove.
Nutricionisti upozoravaju da voćni, škrobni i ugljikohidratni dan često ne zadovoljavaju dnevne potrebe za proteinima. To može biti problem za osobe koje vježbaju, za one koji imaju povećane potrebe zbog posla ili za starije osobe koje trebaju viši unos proteina radi očuvanja mišićne mase.
Žene koje imaju anemiju ili nizak kalcij trebaju posebno paziti jer voćni i škrobni dani mogu biti siromašni u gvožđu i kalciju.
Što jesti nakon UN dijete: Faza održavanja
Dijeta završava 90. danom, ali to ne znači kraj. Faza održavanja je jednako važna kao i sama dijeta.
Doručak s voćem još 90 dana
Prvih 90 dana nakon završetka UN dijete nastavlja se jesti voće za doručak, točno kao i tokom dijete. Za ručak i večeru se vraćate uobičajenoj ishrani, ali s mjerom. Ako u tom periodu izgubite još oko 3 kilograma, to je prema pravilima dijete znak da je metabolizam promijenjen.
Kako ne dopustiti da se kilogrami vrate
Ovo je najteži dio za većinu. Kilogrami se vraćaju kada se vrate stare navike: kasne večere, porcije bez mjere, preskakanje obroka i previše procesovane hrane. Ono što 90 dana zapravo nauči je da tijelo može funkcionisati s manjim porcijama, posebno za večeru, i da voće za doručak nije ni malo loše rješenje.
Ako kilogrami krenu prema gore, možete ponoviti ciklus, ali tek nakon pauze od tri mjeseca od završetka prethodnog.
Za one koji žele dugoročno zdrav pristup prehrani, mediteranska dijeta nudi odlično polazište jer kombinuje raznolikost, umjerenost i naučno potkrijepljene benefite za zdravlje dugoročno.
Najčešća pitanja o UN dijeti
Može li se UN dijeta ponoviti odmah nakon završetka?
Ne. Nakon svakog ciklusa od 90 dana obavezna je pauza od najmanje 3 mjeseca. Tokom te pauze nastavljate s voćem za doručak. Ako odmah ponovite dijetu, riskirate narušavanje metabolizma i nutritivnih rezervi organizma.
Što ako se prekrši jedan dan?
Jedan prekršaj ne znači katastrofu. Nemojte dopustiti da vas osjećaj krivice sruši s dijete. Nastavite s danom koji je na redu kao da se ništa nije desilo. Ako ste pojeli nešto što nije u planu, nastavite dalje, ne vraćajte se na prethodni dan niti preskačite ništa.
Smije li se piti kava i alkohol?
Kava i čaj smiju se piti, ali bez šećera. Biljni čajevi su dozvoljeni svaki dan. Alkohol je potpuno zabranjen za cijelo trajanje dijete. Sokovi se svode na minimum jer sadrže šećer. Jedino su sok od povrća i svježe cijeđeni voćni sokovi prihvatljivi, i to s mjerom.
Je li UN dijeta sigurna za sve?
Nije. Kao i svaka dijeta s posebnim pravilima, UN dijeta nije za trudnice, djecu, dijabetičare, osobe s bolestima bubrega ili jetre i one s poremećajima prehrane. Za sve ostale preporučuje se konsultacija s doktorom, posebno ako uzimate lijekove ili imate neku kroničnu bolest.
Što s vitaminima i mineralima tokom dijete?
Pravila UN dijete preporučuju uzimanje jedne tablete multivitamina i minerala nakon ručka, svaki dan tokom trajanja dijete. Ovo ima smisla s obzirom na to da tri od četiri dana ne pružaju sve nutritivne kategorije.
Što ako trebam ići na proslavu ili restoran?
Dijeta to dopušta. U restoranu birajte jela koja odgovaraju danu koji je na redu. Na proteinskom danu naručite meso s povrćem, na škrobnom mahunarke ili krumpir. Na ugljikohidratnom dan uvijek postoji tjestenina na meniju. Voćni dan je najteži za restoran, ali salate i voćni dezert su uvijek opcija.
Koliko kilograma se realno može izgubiti?
Prema iskustvima koja se dijele na forumima i grupama, realan gubitak za 90 dana uz redovno pridržavanje pravila je između 12 i 20 kilograma. Osobe s većim viškom kilograma gube brže. Fizička aktivnost ubrzava rezultate. Brojke od 25 kilograma postoje, ali su rjeđe i uglavnom se vežu za osobe s početnom težinom iznad 100 kilograma.
